POSTUPAK:
1. Od bjelanjaka istucite cvrsti snijeg, pa dodajte šecer i žumanca. Nastavite tuci dok smjesa ne naraste, a zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i lješnjake.
2. Kad je brašno napola umiješano, polako dolijevajte otopljeni maslac. Tijesto stavite u namašcen i pobrašnjen kalup za torte (ř 24 cm) i pecite u zagrijanoj pecnici na 200°C 45 minuta.
3. Za kremu pomiješajte prašak za puding sa šecerom. Od 800 ml hladnog mlijeka oduzmite 10 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šecera. Ostatak mlijeka stavite neka zakipi, maknite s vatre i dodajte mu razmuceni prašak za puding te miješajuci kuhajte 1-2 minute.
4. U ohladjeni puding umiješajte pjenasto izradjeni maslac.
5. Ohladjenu tortu dva puta prerežite, a listove poškropite s malo ruma i premažite pripremljenom kremom. Slažite ih jedan na drugi, a tortu izvana premažite preostalom kremom.
Tortu prije posluzivanja ukrasite slagom (slag pjenom) i ljesnjacima
Dobar tek
!
ANDJELA KOVACEVIC
|
