| Copyright@2005MarkoD.-WebDizajnStudio |
| hgghj |
 |
 |
| Punjena teleca prsa |
| Slani i slatki RECEPTI |
 |
 |
| Ko' Sutjesku ljubi , ljubi sebe ... |
 |
| DUSPEROVA KUCA |
| SAMOSTAN |
| BOBOVAC |
| Sastojci za 6 osoba
- 2 kg telecih prsa Za nadjev: - 3 pivska pereca - 250 ml mlijeka - 1 glavica luka - 2 vezice peršina - 200 g bukovaca - 50 g maslaca - ribana limunova korica - 2 žlice limunova soka - 1 žlica Krušnih mrvica - 2 jaja - sol - svježe mljeveni papar - muškatni orašcic - 50 ml ulja - timijan - 50 do 100 ml bijelog vina - 1 žlica Vegete |
| < Nazad |
| 1. Telecim prsima odvojite kosti i suvišnu masnocu pa u meso zarežite džep.
2. Za nadjev perece narežite i prelijte kipucim mlijekom. Ostavite neka malo dostoje pokriveni. Luk i peršin nasjeckajte, klobuke gljiva narežite na fine trake, a strucke narežite na kockice. 3. Na 2 žlice maslaca propirjajte luk, nasjeckani peršin i gljive. Pirjajte oko 5 minuta dok ne ispari tekucina. 4. Preostali maslac pjenasto umiješajte pa mu dodajte koricu i sok limuna, namocene perece, razmu?ena jaja, pripremljene gljive i mrvice. Posolite, popaprite, dodajte muškatni orašcic i Vegetu. 5. Nadjenite prsa i pricvrstite otvor. Izvana meso malo posolite. Ulje zagrijte u plehu i dobro popecite meso s obiju strana na jakoj vatri. Zatim u pleh dolijte malo vode i pecite pokriveno aluminijskom folijom oko sat i pol na temperaturi od 200°C. Pred kraj pecenja skinite foliju, zalijte vinom u koje ste umiješali malo timijana. 6. Pecena teleca prsa ostavite 15 minuta mirovati, a zatim ih narežite na komade, složite na tanjur i prelijte umakom od pecenja. Dobar tek zeli : Svjetlana Kovacevic |
 |
| Prvi online kuhar iz Kraljeve Sutjeske ... |
| Sutjeski Kuhar |
| HOME | FILM KR.SUTJESKA | RECEPTI | TURIZAM | KONTAKT |
| INFO BOX |