| hgghj |
 |
| Copyright@2010 MarkoD. --W.D.S. |
 |
| < Nazad |
| RECEPTI KOJE NAM JE POSLAO MARIO SARIC |
| Priprema Luk se ocisti, iskosa te poprzi na masnoci,doda se fasirano meso, posoli i dinsta. Izrezane paprike se dodaju na meso,te crveni i zeleni paradajz, mrkve te krompir. Kada je sve to gotovo prodinstano, zaspe se sa rizom i zalije sa malo juhe.Kada riza bude kuhana gotov je i sataras, na kraju se pobiberi i servira! Obicno se jede kao glavno jelo, a moze se nekada posluziti i kao toplo predjelo na sniti zapecenog kruha! |
 |
| Prvi online kuhar iz Kraljeve Sutjeske ... |
| Sutjeski Kuhar |
| HOME | FILM KR.SUTJESKA | RECEPTI | RADIO KS | KONTAKT |
 |
| MARIO SARIC - LINKOVI |
 |
| Sastojci za 4 osobe SASTOJCI: 1 kg svjezih paprika 20 dkg fasiranog mesa 4dkg rize 8dkg mrkve 30 dkg krompira 12dkg crvenog luka 25 dkg svjezeg paradajza 1-2g bibera 2 dkg soli 12 dkg masnoce 10 dkg zelenog paradajza |
 |
| Priprema U posudu staviti 2/3 mlijeka da zavri. Od zumanjaka, preostalog mlijeka, brasna i secera napraviti glatku smjesu. Staviti je u zavrelo mlijeko i stalno mijesajuci pjenjacom pustiti da kuha 5 min. Kada je smjesa kuhana ohladiti je. Na pari rastopiti cokoladu pazeci da ne rastapamo na velikoj temperaturi. Kada se cokolada rastopi prelijemo je na termo foliju i razvucemo u tanki list. Ostavimo je oko 5 min. da se malo stvrdne i isjecemo ju na trokutice. Izrezane trokutice staviti u hladnjak da se skroz stvrdnu. Kada cokolada postane kruta slazemo kolac: prvo stavimo trokut cokolade, u vrecicu za dekoriranje stavimo smjesu koju smo pripremili te je stavljamo u tri tocke na svaki rub trokuta. Na smjesu stavimo cokolodu, te ponovno smjesu i tako u cetiri reda, zadnja da bude cokolada. Ukrasiti sa malo slaga i listicem mente. |
| Posluživanje Ukoliko nemate termo foliju cokoladu razlijte na aluminijsku foliju stim da je stavite na nesto ravno, tvrdo i lako prenosivo da mozete staviti u hladnjak. Moze vam posluziti daska za rezanje namirnica! |
 |
| Cokoladne lazanje |
| Priprema Biftek namazan senfom ispecemo na tavi, na vrlo malo masnoce. Izvadimo ga na tanjuri a na preostalom soku od pecenja propirjamo na listie narezane svježe šampinjone i dobro ih zacinimo. Kada su šampinjoni mekani zalijemo ih sa 0,1 l kvalitetnog crnog vina i kada provrije dodamo biftek u umak. Pirjamo ga 10-ak minuta i potom serviramo s kroketima ili nekom tjesteninom. |
| Sastojci 0,25 kg bifteka -- senf -- sol -- papar -- vegeta - crno vino - sampinjoni |
| Priprema Pastrmku ostruzete viljuškom ili oštrim noži?em. Razrežete je je po trbuhu i ocistite od iznutrica. Ribu operemo, posušimo te je razrežemo pri vrhu ledja do same kosti, posolimo. U posoljenu vodu stavimo kuhati bademe. Kada prokljuca držimo ih još deset minuta na vatri te ih skinemo, ocijedimo vodu te ih ocistimo od kožice. (Bademe cemo najlakše ocistiti ako ih stavimo u cistu krpu te ih istrljamo.) Kada smo ih ocistili izrežemo ih na ploškice. U posudi sa poklopcem rastopimo maslac i stavimo ribu da se pece te poklopimo. Kada je riba gotova sa jedne strane okrenemo je na drugu, te dodamo isijecene bademe. Ponovno poklopimo dok se riba ne zgotovi i sa druge strane. Kada je gotova izvadimo na tanjur i serviramo uz prilog! |
| Sastojci za 1 osobu Sastojci: 20 grama badema 1 kom svjeza pastrmka (potocna) --- sol --- papar --- malo maslaca za przenje |
| Sataras
Evo jedno jelo koje je cesto na stolu u mom rodnom kraju ! |
| Cokoladne lazanje
Jedan jako zanimljiv i lijep, a vrlo jednostavan desert. |
| Biftek u crnom vinu i šampinjonima |
| Pecena pastrmka sa bademima! |
| dgdfg |
|
| Biografija Roden: 9.10.1989. godine u mjestu Kraljeva Sutjeska, zemlja BiH. Osnovnu skolu sam zavrsio u Kraljevoj Sutjesci a srednju strukovnu Turisticko-ugostiteljsku, smjer kuhar u Kaknju. Privatno sam zavrsio tecaj rezbarenja voca i povrca. Sezonski dvije godine radim kao pomocni kuhar u hotelskom – a`la carte restoranu “Villa Andrea” u Tucepima. Trenutno sam zaposlen u Njemackoj, mjesto Bruhl, u a`la carte restoranu “Adria Stuben”. |
|
| Mario Saric Hrvatska |
|
| Sastojci za 2 osobe Potrebno: 100 g cokolade za kuhanje 3 jaja 50 g šecera u prahu 20 g glatkog brasna 3 dl mlijeka |
| JUHA OD ŠAMPINJONA SA TIMIJANOM |
| Za cetiri juhe otprilike potrebno:
Svjezih šampinjona oko 0,50kg Šunke: 100 gr Crveni luk: 1 manja glavica Mlijeko ------- Paradajz 2 kom Sol, papar po zelji Timijan |
| Šampinjone ocistiti, oprati i isjeci na kockice 5x5 mm, te ih poprziti na vrucem maslacu. Dodamo šunku izrezanu na kockice 3x3 mm, i stalno miješajuci pržimo oko 3 min. Zatim dodamo sitno kosani crveni luk te pržimo dok luk ne dobije boju starog zlata. Kada je luk gotov dodamo na kockice izrezane rajcice bez kože i sjemenki (rajcci cete najlakše odstraniti kožu ako je prethodno zalijete vrucom vodom), prelijemo sa mlijekom i dodamo timijana 15 listica, bez cvjetova (Timijan- Majcina dušica, ljekovita biljka koja se koristi za spravljanje caja, odlican zacin za krem juhe i neka jela od mesa.) Dolijemo pola litre vode, i kad juha prokljuca smanjiti vatru na pola i povremeno miješajuci kuhati oko 20 min.
Dobar tek! |
| BANANE SA SLANINOM |
| Banane i slanina ?! Može li to ? Naravno da može velika delikatesa! Oddlicno kao predjelo ili za neke prigodne proslave, za „švedske“ stolove ili kucne partije, može se jesti i hladno, ali toplo je puno bolje! Banane oguliti , presjeci uzduž i poprijeko 2, 5 x 5 cm. Odrezati po tri komada slanine za svaki komad banane, njima ovinuti banane i kratko peci na tavi. |
| PECENI SVINJSKI KOTLET |
| 4 kotleta debljine 4 cm
1/3 caše kecapa Ľ caše narezanog crvenog luka Ľ caše smedjeg šecera Sol i papar 3 žlice hladne vode Pecnicu zagrijati na 160 stupnjeva, kotlete složiti na teflonski lim za pecenje. U maloj zdjeli pomiješati ostale sastojke. Kotlete premazati tom mješavinom, prekriti aluminijskom folijom i peci u pecnici 75 minuta. |
| dgdfg |
|
|
| Mario Saric Hrvatska |
|
| Za Sutjeski kuhar recepte pripremio i poslao ... |